栏目：新闻资讯 人气：0 日期：2023-07-13
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根据日本咖啡协会的数据统计，日本人平均每天喝咖啡1.6杯，日本咖啡的消費量排在世界前五；而中国人年均喝咖啡不到6杯，尽管从2008年—2018年，中国的咖啡销量已经从30万袋增长了快13倍。 日本作为一个咖啡文化繁荣的国家，咖啡文化早已自成一派，而福冈这个城市也具有浓厚的咖啡文化氛围。 “nocoffeenolife”的咖啡文化也早已杀入中国，各式各样的连锁咖啡品牌、独立小众咖啡店、优秀国外咖啡品牌不断涌现。 以咖啡为主导的日系潮流生活店铺 NOCOFFEE便是来自日本福冈的网红咖啡店，成立于2015年，以“Lifewithgoodcoffee“为核心理念，集咖啡、甜品、潮牌与生活方式于一体，是引领日本新一波咖啡热潮的代表之一。 福冈首店是一家街角咖啡店，店铺面积不大，整体以混凝土灰色为主调，吧台、水泥阶梯座位和周边陈列区以及落地窗，营造了一个简约舒适的空间，顾客可以一边喝咖啡一边欣赏街景。 NOCOFFEE这个名字是源于创始人佐藤慎介”NoCoffeeNoLife“的想法，他所打造的NOCOFFEE不止是一家咖啡店，更是一家以咖啡为主导的日系潮流生活店铺。 创立短短5年，凭借对潮流的敏锐嗅觉和丰富经验，品牌不断拓展周边产品品类，从服饰、环保袋到手机壳等一系列的周边衍生品；同时，店内也会举办各种活动。 直到2019年末，NOCOFFEE终于进军海外市场，在上海开出海外第一家店。 首家海外门店：咖啡+甜品+酒吧 2019年12月31日，NOCOFFEE在上海TX淮海一楼开出品牌首家外海门店“NOCOFFEESHACHINA”。这既是一家咖啡店，也是一家甜品店，还是一家酒吧。 不同于福冈店的质朴的水泥灰设计，NOCOFFEE上海店延续了品牌调性，保留了品牌固有的生活态度，整体设计以黑白为主色调的简约工业风，更加现代和摩登。 这家门店划分为吧台区、客座区和周边商品区，贯彻着NOCOFFEE的“Lifewithgoodcoffee”生活理念，加入了本土元素和创意，创造出「咖啡×甜品」的奇妙搭配。咖啡的价格从25—65元不等。 除了带来高品质的咖啡之外，NOCOFFEE还售卖很多合作款：藤原浩的杯子、海贼王的tshirt、左边ID右边ES的足球、GLOBALWORK的卫衣、BillionaireBoysClub的钥匙扣、STANLEY的保温瓶、EastPak的双肩包等，还有上海特别系列单品和自家烘焙的咖啡豆，这里更像是一家“潮流咖啡店”。 NOCOFFEE还带来了全球限量20个的NOCOFFEE×plantica×CeramicJapan三方联名的限量球鞋花瓶。其中CeramicJapan瀨戶燒是拥有近50年历史的日本陶器品牌，产品融合了传统技法与现代设计理念，兼顾实用性与艺术性。 TX淮海作为淮海中路的全新潮流新地标，由日本著名建筑师青山周平参与设计的一个美感与实用性并存的3000平米美食集市。除了NOCOFFEE以外，还有网红奶茶店machimachi、权志龙姐姐的潮牌We11Done中国首店等。 咖啡+潮流产品，打破固有印象 在NOCOFFEE之前，早就有不少日本咖啡品牌进入中国市场，比如日本国民咖啡品牌DOUTOR、OmotesandoKoffee、KoffeeMameya、东京人气咖啡猿田彦等，都扎堆在上海、香港、台北等城市开设海外门店。 纵观上海的咖啡市场环境，同样是咖啡文化浓厚，市场也已经相当成熟。想要在这独立咖啡店林立的城市中突围而出，像NOCOFFEE这样一个“咖啡+潮流产品”的品牌，不止是咖啡，还大力发展跨界合作这一块，打破人们对咖啡品牌单一的固有印象，打破同质化严重的上海咖啡市场。 对“NOCOFFEENOLIFE”的概念无限延伸，NOCOFFEE围绕咖啡所推出的产品群已经突破了传统咖啡店的属性，TA所涉及的跨界合作对象涵盖了街头品牌、艺术家、大IP等，例如藤原浩、BillionaireBoysClub、CONVERSE、Disney、日本香氛生活品牌retaW、fragmentdesign、FR2、GLOBALWORK等各多个品牌，得到当下年轻消费者的青睐。 -总结- 中国的咖啡市场体量和巨大潜力早已引起各方的重视，国内外咖啡连锁品牌纷纷开始跑马圈地、布局占位。上海这个国际大都市，对于国内新晋咖啡品牌也好，或是国外人气咖啡品牌，TA们将首店开在上海对于判断中国市场还是十分有利的。 与日本咖啡文化不同，中国年轻人在消费升级的影响下，是从精品咖啡时代才开始接受普遍接受喝咖啡这件事。在这样一个高速增长的咖啡消费品市场，业内不少人更看好像Seesaw、MannerCoffee、%Arabica这类专注于做品质咖啡的品牌去收获最终每日咖啡高留存用户。
